"Autentické jídlo by mělo být takové, jak to dělaly naše babičky, to je motto této restaurace!", řekl manažer podniku nové kuchařce Susane Pereyrovej. V tom okamžiku si Susane vzpomněla, že její babička nevěděla uvařit nic, dokonce ani vejce natvrdo. Když jí šéf požádal, aby připravila tradiční recept na dušeného bažanta, z čela jí začaly stékat dvě velké kapky potu. Shromáždila všechny ingredience, na které si jen vzpomněla a začala připravovat jídlo s očima plnými slz a s pocitem, že to bude její poslední den v práci. Náhle si vzpomněla na rčení své španělské babičky: "Chorizo je skvělé, když je uvařené s dobrým vínem." O dvě hodiny později, po přidání půl láhve "Chateau Margaux Grand Cru" a tří plátů iberského chorizo do pánve, roznesla se kuchyní lahodná neodolatelná aroma. Manažer, který nemohl uvěřit mimořádné chuti Susanině jídlu, řekl: "Gratuluji, slečno Pereyra! Vidím, že vaše babička byla vynikající kuchařkou ".