Louis-Philippe de Cabernet Sauvignon jemně položil vývrtku na střed korkové zátky vína Bordeaux, ročník 1990. Přestože se mu vzrušením zatřáslo zápěstí, pomalu vytáhl zátku a charakteristický zvuk vytáhnutí zarezonoval mezi stěnami vinárny. Pohledem prozkoumal vzhled a přivoněl. Lehký úsměv mu rozzářil tvář. Pomalu nalil vzácnou tekutinu do křišťálového poháru a pozvedl jej, aby mohl ohodnotit jasný a brilantní obsah, intenzivní třešňově červenou barvu s nádechem rubínu, a letmými doteky červeno-hnědé. Přiložil pohár k nosu, zavřel oči a ucítil explozi vůní čokolády, pralinek, aromatického dřeva a kůže, které spolu byly všechny neuvěřitelně elegantní, výraz nekonečných variací. Přiložil si vzácnou tekutinu k ústům, usrkl si a náhle si uvědomil, že zapomněl opláchnout číši. Stopy čistícího prostředku, které zůstaly na stěnách sklenky, daly vínu příchuť mýdla, vůni deodorantu a buket saponátů, vše perfektně vyvážené s velkou komplexností a harmonií.